PESQUERÍAS EN MÉXICO
El camarón café es la especie de distribución más amplia en el Pacífico mexicano y la segunda en importancia en términos de las capturas. Su mayor abundancia se encuentra en Sinaloa y Sonora, con un promedio histórico de 4,800 t y 3,500 t respectivamente. De acuerdo a la serie histórica, las capturas en Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Golfo de Tehuantepec, presentan una variabilidad interanual oscilando alrededor del promedio histórico, con una extraordinaria temporada de pesca 2006-2007, que arrojó máximos históricos en casi todas las áreas, y estabilidad desde esta excelente temporada. Las máximas capturas históricas reportadas son de 2,029 t para Baja California Sur (temporada 2006-2007); 6,216 t para Sonora (temporada 1997-1998); 10,761 t para Sinaloa (ambas en la temporada 2006-2007) y 740 t para el Golfo de Tehuantepec en la temporada 2013-2014, con una clara tendencia reciente ascendente.
Es una especie de gran importancia pesquera en México (75%); de menor importancia en Colombia (4,4%) de producto descabezado. En Ecuador las capturas correspondientes al período 1979 a 1984 oscilaron entre 118 y 724 t. La especie se explota tambien en Guatemala, Costa Rica y Panamá. Se captura en la pesquería industrial mediante redes de arrastre, pero tambien se explota en la pesca artesanal. Se comercializa seco, en fresco o congelado y es sujeto a exportación en varios paices de la zona.
MÉTODOS Y ARTES DE PESCA PARA LA CAPTURA DE CAMARÓN UTILIZADOS EN MÉXICO:
Las unidades de pesca industrial (o de altura) son los buques mayores de 15 m de eslora, autonomía mayor de 15 días y que operan en zonas entre las 10 y 60 brazas, con potencia de motor de 220 a 624 Caballos de Fuerza. Algunos cuentan con equipo de navegación (navegador por satélite, radar, compás y sonda), comunicación (radio transmisor-receptor) y con bodega hasta de 100 toneladas con sistema de refrigeración para conservar el producto.
El arte de pesca es la red de arrastre, utilizada sólo por la flota industrial. Todas las redes camaroneras están formadas por una bolsa más o menos cónica que se abre al ser remolcada gracias a una línea de flotadores en su borde superior, otra de plomo en el inferior y un par de puertas o portalones. Existen varios tipos de redes como resultado del avance tecnológico del sistema de arrastre y las condiciones de operación
Las más usadas en el Pacífico son: balón, semibalón, fantasma, hawaiana y la voladora. Su diseño y funcionamiento están en función de la potencia nominal, eslora total y capacidad del barco; las más comunes miden alrededor de 21.5 m. Los portalones que se utilizan en el arrastre camaronero son de tipo rectangular plano, construidos de madera, solera y chapa de acero. Su diseño varía en función de la potencia del barco y tamaño de la red y su área fluctúa entre 1.73 y 3.07 m2. La red de arrastre está unida mediante sus dos relingas (superior e inferior) a los cárcamos ubicados en la parte superior de los portalones. El “espantador” (cadena de acero de longitud menor a la relinga inferior de la red), cuya función es la de mover al camarón para que quede expuesto a la acción de la boca de la red durante el arrastre, se une al cárcamo inferior de los dos portalones. Las redes tienen un tamaño de malla de 2.25 pulgadas en el cuerpo y alas de la red (desde julio de 1977).
(INAPESCA, 2016)
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